「にがり」の記事一覧

《にがり》は海水から塩化ナトリウムを取り除いた後にできる液体で、主に豆乳を固めて豆腐にする、一種の凝固剤として使用されるケースが多いですが、《にがり》にはその他にも様々な効果があることをご存じでしょうか？ 塩化マグネシウ […]